С установлением положительных температур и прекращением ночных заморозков начинается активное движение берёзового сока в стволах деревьев. Именно в это благоприятное время и осуществляется его промышленная и любительская заготовка.
По какой цене продаётся берёзовый сок и где его можно купить?
Ежегодно Буда-Кошелевский опытный лесхоз заготавливает для продажи населению берёзовый сок. Приобрести свежий «берёзовик» можно в лесничествах района. Время работы лесничеств: понедельник-пятница с 8.00 до 17.00. Обед с 13.00 до 14.00
Цена за 1 литр целебного напитка составляет 0,42 рубля.
Как самостоятельно заготовить берёзовый сок?
Сбор сока гражданами разрешен на безвозмездной основе — для этого необходимо обратиться в лесничество, получить участок для заготовки и пройти соответствующий инструктаж.
Заготовка древесных соков запрещается:
— в населенных пунктах;
— в дендрологических парках, ботанических садах;
— в переданных в установленном порядке под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь;
— в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей;
— на территории курортов и организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов;
— в местах массового отдыха населения.
— в прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.
Несоблюдение этого правила может повлечь административную ответственность. Так, за несанкционированный сбор сока физические лица могут быть оштрафованы на сумму до 20 базовых величин. Данные меры регулируются статьёй 16.19 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях (КоАП РБ).