Лес просыпается после зимнего сна, начинается процесс сокодвижения, а это значит, что скоро настанет пора сбора березового сока.
Березовый сок считается полезным напитком, который помогает существенно улучшить состояние здоровья человека.
Буда-Кошелевский опытный лесхоз ведет активную подготовку к заготовке и реализации березового сока в ожидании начала сокодвижения.
Лесхоз предлагает для нужд населения свежезаготовленный березовый сок, реализуемый на условиях франко-верхний склад (в лесу в местах заготовки) по минимальным ценам.
Для удовлетворения собственных нужд граждане имеют право бесплатно осуществлять сбор березового сока. Для этого необходимо обратиться в ближайшее лесничество по месту жительства, где специалисты укажут специально отведенные для этих целей участки и проведут инструктаж по соблюдению правил и технологии подсочки, требований пожарной безопасности в лесу.
Заготовка сока гражданами производиться под контролем работников лесной охраны. Также на данных участках будет осуществляться контроль с использованием средств фото и видеофиксации.
Согласно статье 16.19 (пункт 1 и пункт 2) Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях: за сбор и заготовку сока на территории, где такая заготовка запрещена, либо заготовку без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 БВ, на индивидуального предпринимателя — до 100 БВ, а на юридическое лицо — до 500БВ.
Статья 84 Лесного Кодекса - Заготовка древесных соков
1.Заготовка древесных соков осуществляется на участках лесного фонда не ранее чем за пять лет до наступления возраста рубок леса, а на участках лесного фонда, предоставленных для рубок главного пользования.
Заготовка древесных соков может также осуществляться на участках лесного фонда, на которых проводятся прочие рубки и рубки промежуточного пользования, из числа деревьев, подлежащих рубке в соответствии с Правилами рубок леса в Республике Беларусь.
2.Для заготовки древесных соков подбираются деревья диаметром 20 сантиметров и более.
3.Требования по заготовке древесных соков устанавливаются республиканским органом государственного управления по лесному хозяйству.
Правила подсочки древесных соков
В подсочку назначаются неповрежденные, с хорошо развитой кроной деревья диаметром на высоте груди двадцать сантиметров и более.
В комлевой части отобранных в подсочку деревьев на высоте тридцать пять-пятьдесят сантиметров от корневой шейки намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
- при диаметре 20-26 сантиметров - одно отверстие;
- при диаметре 27-34 сантиметра - два отверстия;
- при диаметре 35-40 сантиметров - три отверстия;
- при диаметре свыше 40 сантиметров - четыре отверстия.
Перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба.
Каналы сверлят буравом сразу после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина - два-три сантиметра без учета толщины коры.
Вместо сверления отверстий разрешается пропиливание бензопилой без снятия коры. Пропил – это косой срез под углом не более 30 градусов от вертикальной оси, длиной не более 12 см и глубиной не более 4 см без учета толщины коры. Надрезы делают в нижней части дерева на высоте 35–50 см от уровня земли. Количество пропилов опять-таки зависит от диаметра дерева:
- 20–34 см – один пропил;
- свыше 34 см – не более двух пропилов с расстоянием между ними по горизонтальной плоскости 8–15 см.
В подготовленное отверстие для стока сока вставляется желобок, изготовленный из нержавеющего металла или иного материала, допустимого к использованию в соответствии с техническими нормативными правовыми актами, длиной двенадцать-двадцать сантиметров. Под желобками должны быть установлены сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки и тому подобное).
По информации отдела лесного хозяйства лесхоза